Vázquez Platero: La subfacturación de las explotaciones cárnicas de Argentina está distorsionando el mercado
En el primer trimestre del año la fiebre porcina africana continuó siendo un tema central dentro del mercado internacional, “la demanda China incidió fuertemente sobre la suba en precio de los granos” y este año “seguirán siendo los grandes compradores” destacó el Consultor Privado, Roberto Vazquez Platero.
Para el mercado cárnico “el 2021 será bueno, pero nada excepcional, creo que continuará la firme demanda China, pero no con un episodio grave como en 2019” señaló en entrevista con Valor Agregado.
Respecto a la situación en la región Vázquez Platero advirtió que “el doble tipo de cambio en Argentina hace que surja una gran tentación por subfacturar las exportaciones” y eso “beneficia al exportador cárnico de Argentina y repercute en los valores que pagan por el ganado, osea que el mercado está distorsionado por la subfacturación”.
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