Federico Stanham (CUPRA) sobre el precio de los cortes de pollo: “no son las plantas de faenas quienes ponen los precios, es el mercado”
Federico Stanham director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA), dialogó con el Informativo Carve de Mediodía, donde habló sobre la realidad del sector avícola y como está el mercado.
En la mañana de hoy en Informativo Carve. Falero presidente de la unión de vendedores de carne dijo que subió el consumo de la mayoría de las carnes, menos de la de pollo. El consumo de dicha carne cayó un 2% según Falero y expresó los motivos de esa baja. Para Stanham son de preocupación los dichos de Falero sobre la carne de pollo y la supuesta falta de competencia. “Son dichos temerarios”, dijo Stanham.
Stanham señaló que es Falero quien se queja de los precios de la suprema de pollo, Según el director de CUPRA a los precios del pollo no los pone las plantas de faena sino el mercado.
Stanham dijo que las plantas de faena de aves en Uruguay han crecido. El director señaló las diferencias de las plantas de aves de las de carne vacuna y agregó que se vienen instalado en Uruguay desde hace veinte años. La cadena avícola de ahora con hace diez años no tiene nada que ver, agregó.
