Jorge Dotto: “Podemos generar acciones todos los días para enlentecer el envejecimiento de manera saludable y poder tener una mejor expectativa de vida”

Jorge Dotto es médico egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Es especialista en genética y patología molecular egresado de Harvard, y es uno de los pocos que logró determinar que algunos alimentos pueden producir alergia, aunque con síntomas poco relacionados.

Dotto publicó recientemente su cuarto libro, denominado “¿Qué comemos? Los alimentos son la medicina”, en el que aporta nuevos puntos de vista sobre la nutrición, la genética y cómo los hábitos alimentario influyen en la vida de las personas. En A ritmo de Tanco se refirió a parte de lo que plantea en este libro.

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