Solo el 2% del arroz que produce Uruguay es para consumo interno
El arroz es el segundo alimento más producido en todo el mundo. En Uruguay hay 159.700 hectáreas plantadas y el 95% de la producción nacional se exporta al mercado mundial.
En diálogo con Informativo Carve de Fin de Semana el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz, Alfredo Lago, se refirió a la zafra 2022-2023, récord histórico. También habló sobre la problemática de la producción, cómo afectó la sequía y las exportaciones del producto en cáscara.
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