Lascano se prepara para su clásico festival de asado con cuero: Más de 4.000 kilos de asado y 5 kilómetros de chorizo

 Lascano se prepara para su clásico festival de asado con cuero: Más de 4.000 kilos de asado y 5 kilómetros de chorizo

Este sábado 2 y domingo 3 de abril se realizará la edición número 38 del Festival del Asado con Cuero en Lascano (Rocha), una fiesta gastronómica tradicional del departamento.

Habrá música, baile, desfile de caballería gaucha, correcaminata y stands comerciales y artesanales.

Desde 1982, el Club de Leones de Lascano y la intendencia departamental realizan este clásico festival, al cual asisten más de 14.000 personas.

Varios lanares, cerdos y más de 70 vaquillonas donadas por los productores locales, convierten a esta fiesta en una de las más típicas de Uruguay en cuanto a su oferta gastronómica. Se puede degustar todo tipo de carne, destacándose el asado con cuero y el arroz a la India Muerta.

Más de 4.000 kilos de asado y 5 kilómetros de chorizo se consumen durante el festival.

Además de ser una zona fuertemente arrocera los pobladores se jactan con orgullo de ser la “capital del asado con cuero”.

La corresponsal de Carve en Rocha, Adriana Pugliese, destacó en Informativo Carve del Mediodía que hay una tonelada de pulpa que será utilizada para hacer hamburguesas y chivitos.

Agenda:

-Sábado 2

10:00 – Gran desfile cívico gauchesco, premiando el lucimiento de los participantes. Desfilan todos los concurrentes.
Al atardecer – Canto popular
Venta de asado con cuero de la vaca entera y al pincho

-Domingo 3

13:00 – Lascano 7k
Participación artística de instituciones

 

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