Joaquín Falcón: “Con las lluvias y el crecimiento en la demanda se podría estabilizar el mercado”
El directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Joaquín Falcón analizó la operativa del mercado de la reposición y señaló que en los últimos días “Plaza Rural colocó más del 75% de su oferta, con valores que se ajustan al momento si tenemos en cuenta los factores clima y precio del ganado gordo”.
Refiriéndose al mercado de haciendas con destino a la industria frigorífica, comentó que “las entradas están largas y los valores se siguen ajustando, pero con las lluvias y una mayor demanda de algunas plantas desde esta semana se podría esperar una estabilización”.
“Hace dos semanas tenemos faenas bastante abultadas porque la industria está absorbiendo toda la oferta que aparece. Pero con la llegada de las precipitaciones mucha gente va a esperar un poco y desde mediados de la semana pasada se acortó un poco la oferta” sostuvo.
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