Ciclo: “Acercándonos al aceite de oliva virgen uruguayo”
El aceite de oliva virgen extra y la Dieta Mediterránea, los invitamos a compartir la primera parte de esta nota con la Dra. Adriana Gámbaro.
El 16 de noviembre de 2010, la dieta mediterránea ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad durante la quinta reunión del Comité Intergubernamental de la Unesco celebrada en Nairobi (Kenia).
La Dieta Mediterránea proporciona una alimentación saludable basada en muchos alimentos, uno de mayor importancia es el aceite de oliva virgen extra.
El aceite de oliva virgen extra, es uno de los componentes más importantes de la misma, es un alimento básico en la prevención de la enfermedad cardiovascular, pero también del deterioro cognitivo o la depresión.
