Historia de la Ginebra: bebida que José Gervasio Artigas compartía con sus oficiales

La Dra. y sommelier Violeta Carresse nos cuenta el origen de la Ginebra, bebida que compartía Artigas con sus oficiales.

Fue durante las guerras anglo-neerlandesas en los Países Bajos, que los soldados británicos la descubrieron y al beberla antes de las batallas les daba valor, coraje, les aliviaba del frío y, es por eso, que le pusieron el nombre de “Dutch Courage”, más tarde, la importaron a las islas, popularizando así su consumo.

Guillermo III de Orange prohibió consumir destilados que no fueran británicos. En vez de evitar que los ingleses bebieran ginebra, provocó que crecieran las destilerías ilegales.