Polémica por el etiquetado de alimentos

 Polémica por el etiquetado de alimentos

El epidemiólogo, Julio Vignolo, director de la Cátedra de Medicina Familiar y Comunitaria de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República y asesor del Ministerio de Salud Pública dijo a Informativo Carve de las 6 que la alimentación no saludable juega un papel fundamental en la mortalidad.

En marzo el Poder Ejecutivo emitió un decreto por el cual postergó por 120 días la obligatoriedad del etiquetado de alimentos con exceso de sodio, grasas o azúcares, atendiendo un pedido del sector empresarial.

Vignolo destacó que en varios países que se implementó el etiquetado frontal de los alimentos disminuyó la prevalencia de enfermedades no transmisibles, y destacó que es un derecho de las personas estar informada sobre lo que consumen.

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