Llegan a Uruguay tres cuadrillas kosher

 Llegan a Uruguay tres cuadrillas kosher

En nuestro país al igual que en Argentina y Paraguay se reactiva la faena con destino a Israel. En este sentido, para brindar todas las garantías sanitarias el Instituto Nacional de Carnes (INAC) aportó un fondo de USD 20.000 para la realización de los test a las cuadrillas kosher que arribaron al país.

En Valor Agregado, el Ing. Agr. Rafael Tardáguila informó que “esta semana llegó a Buenos Aires un vuelo chárter desde Israel con seis equipos de rabinos que van a trabajar en Argentina y tres que van a llegar a Uruguay en estas horas”.

De esas tres cuadrillas que van a operar en nuestro país “al menos dos van a trabajar para EEUU y no para Israel. A su vez dos de estos equipos son kosher especial, por lo que mantienen un ritmo de trabajo más lento porque son más exigentes en los requerimientos del rito y los descartes”.

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