El día de la carne impactó en la actividad de la industria frigorífica

 El día de la carne impactó en la actividad de la industria frigorífica

El feriado de los trabajadores de la industria cárnica por el Día de la Carne —celebrando el día en el que, en el año 1876, zarpó el primer buque refrigerado, Le Frigorifique, desde Uruguay a Europa— impactó sobre la faena la semana pasada.

INAC informó que en la semana al 30 de mayo ingresaron a plantas habilitadas 39.064 vacunos, con una caída semanal de 6.420 cabezas (-14,1%) y de más de 8 mil respecto a la misma semana del año pasado.

Escucha el informe completo del Ing. Agr. Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados:

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