La producción española del aceite de oliva
Compartimos la nota realizada a Juan Miguel Castellano antes de su partida para el comienzo de la cosecha 2017/2018. Juan Miguel es productor de aceitunas e integrante de una de las cooperativas de Jaén que cuenta con más de 1.500 socios.
La provincia de Jaén posee el mayor bosque humanizado que existe en el planeta, compuesto por los 66 millones de olivos plantados en territorio jiennense. En total, más de medio millón de hectáreas de olivar que convierten a la provincia de Jaén en el mayor productor mundial de aceite de oliva, ya que en cada campaña suele aportar en torno al 25% de la producción total.
