Donde hay pasión hay buenos vinos
El Ing. Agr. Eduardo Félix, de Bodega Garzón, nos comparte sus vivencias por las regiones más emblemáticas de los vinos del viejo mundo. Francia, Bordeaux, VINO!!!
Dicen que entre los amantes del vino son muchos los que reconocen un vino de Burdeos solamente al verlo. Más 10 mil productores elaboran una tercera parte de los mejores vinos de Francia…..y del mundo. La Toscana, donde Sangiovese reina.
Sangiovese, la uva de la que salen desde los “chiantis” más económicos a los vinos más nobles de la Toscana, con 100.000 hectáreas de viñedos. Santiago de Compostela, es Albariño.
Galicia es curiosamente la única zona productora de España en la que a los vinos se les llama por el nombre de la uva que se emplea más que por el de la propia denominación de origen.
En muchos bares, decenas de viejas tascas y restaurantes donde se cuece la sabrosa tradición gallega, aún se bebe el vino de la casa en tazas y se sirven generosas tapas.
